枣鲜食制干兼用良种‘南疆红’

doi:10.11707/j.1001-7488.20160520

林业科学 ›› 2016, Vol. 52 ›› Issue (5): 170-170.doi: 10.11707/j.1001-7488.20160520

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枣鲜食制干兼用良种‘南疆红’

马志刚¹, 苗作云², 朱景乐¹, 侯豫顺¹, 宋良红³, 郭欢欢³

1. 中国林业科学研究院经济林研究开发中心郑州 450003;
2. 黄河科技学院郑州 450002;
3. 郑州植物园郑州 450042

收稿日期:2015-05-04 出版日期:2016-05-25 发布日期:2016-06-01
通讯作者: 朱景乐

An Elite Variety of Ziziphus jujuba ‘Nanjianghong’ for Fresh Fruit Consumption and Making Dry Fruit

Ma Zhigang¹, Miao Zuoyun², Zhu Jingle¹, Hou Yushun¹, Song Lianghong³, Guo Huanhuan³

1. Non-Timber Forest R & D Centre, CAF Zhengzhou 450003;
2. Huanghe Science and Technology College Zhengzhou 450002;
3. Zhengzhou Botanical Garden Zhengzhou 450042

Received:2015-05-04 Online:2016-05-25 Published:2016-06-01

摘要/Abstract

摘要： ‘南疆红’是中国林业科学研究院经济林研究开发中心从枣天然变异中选育的优良品种。抗寒性强,果大质优,高产稳产。鲜枣平均单果质量38.0 g,可溶性固形物含量31.5%,总糖含量65.4%,总酸含量0.860%,可食率97.8%。制干枣平均果质量20.0 g,制干率50.1%,果肉细腻、味甜质优。在北疆做平茬鲜枣栽培,在南疆及东疆做鲜干两用栽培。

关键词: 枣, 鲜食, 制干, 良种

Abstract: Ziziphus jujuba ‘Nanjianghong’ was selected from natural variation by the Non-Timber Forest R&D Centre, Chinese Academy of Forestry. It has strong winter hardiness, and produces large fruits with high quality and high yield. Fresh weight per individual fruit was average 38.0 g, containing 31.5% soluble solids, 65.4% total sugar, and 0.860% total acid. The edible rate is close to 97.8%. Individual dry fruit weighed average 20.0 g, with 50.1% of drying rate. The variety can be cultivated for producing fresh fruit in northern Xinjiang, and for producing fruits for both fresh consumption and making dry fruit in the southern and eastern Xinjiang.

Key words: Ziziphus jujuba, fresh jujube, dried fruit, improved variety

中图分类号:

S722.3

马志刚, 苗作云, 朱景乐, 侯豫顺, 宋良红, 郭欢欢. 枣鲜食制干兼用良种‘南疆红’[J]. 林业科学, 2016, 52(5): 170-170.

Ma Zhigang, Miao Zuoyun, Zhu Jingle, Hou Yushun, Song Lianghong, Guo Huanhuan. An Elite Variety of Ziziphus jujuba ‘Nanjianghong’ for Fresh Fruit Consumption and Making Dry Fruit[J]. Scientia Silvae Sinicae, 2016, 52(5): 170-170.

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An Elite Variety of Ziziphus jujuba ‘Nanjianghong’ for Fresh Fruit Consumption and Making Dry Fruit

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