摘要:
以开发富含α-亚麻酸新油源植物—接骨木为目的,通过分析证明,接骨木果含油量达36.7%以上,且质地优良,油中脂肪酸组成与常用食物油基本相同,唯功效成分α-亚麻酸含量高达22%以上。对接骨木果油的毒性实验和一些功能实验结果表明,接骨木果油无毒无害,可食用、药用、保健用。
胡荣 戚继忠 薛振平 姜炳文. 药食两用木本新油源——接骨木油[J]. 林业科学, 2005, 41(1): 65-70.
Hu Rong;Qi Jizhong;Xue Zhenping;Jiang Bingwen. A New Medicinal and Edible Oil from a Woody Plant——Sambucus williamsii[J]. Scientia Silvae Sinicae, 2005, 41(1): 65-70.