林业科学 ›› 2005, Vol. 41 ›› Issue (6): 105-108.doi: 10.11707/j.1001-7488.20050617
严善春 魏婧 王雷 刘宽余
Yan Shanchun,Wei Jing,Wang Lei,Liu Kuanyu
摘要:
肥须亚麻蝇(PC)和巨尾阿丽蝇(AG)幼虫的干物质中蛋白质含量高于60%,成虫干物质中蛋白质含量高于70%。幼虫、成虫必需氨基酸总的含量[g·(100g)-1蛋白质]在46~59之间,均高于FAO/WHO的标准模式35;幼虫、成虫必需氨基酸与氨基酸总量的比值均大于40%的标准模式。在必需氨基酸中,除缬氨酸、蛋氨酸+胱氨酸含量低于优质蛋白模式外,其余均高于标准模式。幼虫的脂肪含量为20%左右,成虫的脂肪含量不到10%,成虫、幼虫不饱和脂肪酸含量均达脂肪酸总量的70%以上。必需脂肪酸均为亚油酸,幼虫亚油酸含量高于40%,成虫亚油酸含量仅为17%左右。PC和AG幼虫中Fe、Zn的含量分别是Fe684、664μg·g-1,Zn170.5、158.0μg·g-1。幼虫Ca含量相当于优质大豆,分别为0.46%、0.48%;P含量高于一般奶粉,分别为0.57%、0.54%。PC、AG幼虫的Ca、P比值分别为0.81、0.89,均高于0.5的理想值。