林业科学 ›› 2002, Vol. 38 ›› Issue (5): 60-63.doi: 10.11707/j.1001-7488.20020510
程水源 王燕 李俊凯 顾曼如 束怀瑞
Cheng Shuiyuan,Wang Yan,Li Junkai,Gu Manru,Shu Huairui
摘要:
对银杏叶丛枝叶黄酮类化合物、花青苷、简单酚类、木质素及可溶性蛋白质含量的测定结果表明:黄酮类化合物含量分别在7月4日、11月1日出现高峰;花青苷含量变化与黄酮类化合物类似,但波动幅度大、波动次数相对多;简单酚类含量前期上升,也于7月4日达到第1次高峰,后分别在8月1日和10月17日出现低谷;与黄酮类化合物含量峰相比,木质素第1次峰滞后,第2次峰提前;在前期与后期,可溶性蛋白质含量处于最低时,黄酮类化合物含量在最高峰段。黄酮类化合物与花青苷、简单酚类、木质素呈显著正相关,在7月中旬至9月底,与可溶性蛋白质之间正相关达到显著水平。但偏相关分析表明:黄酮类化合物仅与可溶性蛋白质呈极显著负相关。对叶黄酮类化合物与其转化产物、前体底物及竞争物之间的关系进行了讨论。