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专刊介绍
竹笋深加工利用技术现状及趋势*
黄伟素 陆柏益
Advances in Deep Processing Technology of Bamboo Shoots
Huang Weisu;Lu Baiyi
林业科学 . 2008, (
8
): 118 -123 . DOI: 10.11707/j.1001-7488.20080822
