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专刊介绍
不同酿造工艺对树莓酒中单体酚的影响
房玉林;张昂;孟江飞;刘金串;王华
Effect of Different Brewing Technologies on Mono-Phenolics in Raspberry Wine
Fang Yulin;Zhang Ang;Meng Jiangfei;Liu Jinchuan;Wang Hua
林业科学 . 2011, (
3
): 156 -160 . DOI: 10.11707/j.1001-7488.20110323