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专刊介绍
不同pH对扁桃胶水解物晶体特性的影响
王森 谢碧霞 钟秋平 张琳
Effects of pH on Crystalline Attribute of Almond Gum Hydrolysate
Wang Sen;Xie Bixia;Zhong Qiuping;Zhang Lin
林业科学 . 2010, (
3
): 74 -79 . DOI: 10.11707/j.1001-7488.20100312
