%A 李亚峰, 修毅, 杨元直, 李晓彤, 郭庆启 %T 超临界CO2萃取红松松针甾醇的动力学和热力学 %0 Journal Article %D 2018 %J 林业科学 %R 10.11707/j.1001-7488.20180415 %P 128-133 %V 54 %N 4 %U {http://www.linyekexue.net/CN/abstract/article_7831.shtml} %8 2018-04-25 %X [目的]研究超临界CO2对红松松针甾醇的萃取作用,并对其动力学和热力学性质进行分析,为超临界CO2萃取植物化学有效成分提供参考。[方法]以甾醇得率为指标,在单因素试验基础上,重点探讨不同萃取压力和萃取时间对甾醇提取效果的影响,对萃取过程进行模型拟合并验证。[结果]松针甾醇超临界CO2萃取最佳工艺条件为:松针粉原料粒度80目、萃取压力25 MPa、CO2流量20 L·h-1、萃取温度60℃,此条件下的甾醇得率为(40.00±1.23) mg·(100 g)-1。当萃取压力为10、15和25 MPa时,一阶衰减指数函数模型拟合度最好(R2 ≥ 0.958 4),而当萃取压力为20 MPa时,逻辑斯蒂模型拟合度最好(R2=0.996 8)。验证试验结果表明,甾醇得率的最佳模型预测值与实测值之间的拟合程度变化范围为0.936 4~0.986 0。[结论]超临界CO2萃取松针甾醇的有效扩散系数(Deff)随萃取压力增大而增加,随萃取时间延长而减小,自由能ΔG变化表明超临界CO2萃取松针甾醇的传质过程为自发过程。