%A 王凤娟, 李伟庆, 牟志美, 王彦文, 刘庆信, 高绘菊 %T Paraconiothyium variable GHJ-4木质素降解酶的酶学性质 %0 Journal Article %D 2017 %J 林业科学 %R 10.11707/j.1001-7488.20170112 %P 94-100 %V 53 %N 1 %U {http://www.linyekexue.net/CN/abstract/article_7531.shtml} %8 2017-01-25 %X [目的] 研究木质素降解子囊菌Paraconiothyrium variabile GHJ-4分泌的漆酶(laccase)、锰过氧化物酶(MnP)和木质素过氧化物酶(LiP)3种木质素降解酶的酶活性变化规律及其酶学性质,为利用该菌株进行木质素降解酶的工业化生产和应用提供依据。[方法] 分别以愈创木酚、2,6-二甲基苯酚和黎芦醇为底物测定laccase,MnP和LiP的酶活性,研究3种酶的最适反应温度和pH、温度和pH稳定性及金属离子对其活性的影响。[结果] GHJ-4菌株发酵18,15和21天后,分别获得laccase,MnP和LiP最高酶活为1 390.3,30.3和52.5 U·mL-1。laccase的最适反应温度为55℃左右,最适反应pH为5.5左右,在55℃以下、pH 4.0~7.0的范围内较为稳定;MnP的最适反应温度为60℃左右,最适反应pH为5.0左右,在55℃以下、pH 4.0~9.0的范围内较为稳定;LiP的最适反应温度为40℃左右,最适反应pH为3.0左右,在40℃以下、pH 2.0~4.0的范围内较为稳定。Mg2+,Zn2+,Cu2+,K+对laccase起促进作用,Na+和Zn2+对LiP起促进作用,Mn2+对MnP起激活作用,而Fe3+,Ca2+,Pb2+,Co2+,Al3+对3种酶均起抑制作用,其中尤以5 mmol·L-1Fe3+对3种酶的抑制作用最强。[结论] 温度、pH及金属离子对Paraconiothyrium variabile GHJ-4 3种木质素降解酶的酶学特性均有着不同程度的影响。